我们黑龙江哈尔滨这头不是特别讲究这方面，但是习俗也有的，三十多年前，家家户户都有个大院子，支个棚子，谁家办事都在自家大院子里进行，前几天就开始发请帖，亲戚朋友左邻右舍，都敢来随礼，吃席，早期有个职业叫捞头忙，是专门掌管这方面的，帮忙端啤酒箱啥的，等到鞭炮声响起，就准备开席了，只见有人喊一声“开席啦”，就开始挨桌开始上菜，发筷子，开始动筷，那时候大人先上桌，孩子们去旁边玩，如果说有小孩上了桌就会被捞头忙赶下来，大人吃饭小孩不能上桌，这是教养，孩子们这时候委屈的话就去厨房里，家长给找点吃的，等晚上回家在吃，等到席结束了，一帮人就开始坐不住了，你拿个塑料袋，我拿个桶，什么排骨肘子，肌肉大虾，凉菜扣肉，甭管干净埋汰，反正食材新鲜，现杀的，现买的，根本不怕吃坏肚子，好几种菜装在一起，那个味道让人记忆犹新，回家喂家里的小狗或者热一热给孩子吃，好容易翻出一块肉，孩子们都争着抢着吃，那时候虽然表面看比较脏，但是吃坏肚子的却没几个，至少食材新鲜，现在生活好了，宴席可以去酒店里举办，但是再也找不到当年的感觉了，气氛也没那时候隆重了，如今在我们这边，还是有些那时的气氛，虽然不在自家院子里，但是饭店也够大，正日子那天，饭店的院子里满是车和人，都在院子里接客，到现在依然能看到折菜的那个场景，虽然我生于零零年后，但是通过长辈们的讲解，我脑子里会不断的想象那个画面，知道现在，我们那也保留着这种习俗，只是从家院子里搬到了饭店。
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我们黑龙江哈尔滨这头不是特别讲究这方面，但是习俗也有的，三十多年前，家家户户都有个大院子，支个棚子，谁家办事都在自家大院子里进行，前几天就开始发请帖，亲戚朋友左邻右舍，都敢来随礼，吃席，早期有个职业叫捞头忙，是专门掌管这方面的，帮忙端啤酒箱啥的，等到鞭炮声响起，就准备开席了，只见有人喊一声“开席啦”，就开始挨桌开始上菜，发筷子，开始动筷，那时候大人先上桌，孩子们去旁边玩，如果说有小孩上了桌就会被捞头忙赶下来，大人吃饭小孩不能上桌，这是教养，孩子们这时候委屈的话就去厨房里，家长给找点吃的，等晚上回家在吃，等到席结束了，一帮人就开始坐不住了，你拿个塑料袋，我拿个桶，什么排骨肘子，肌肉大虾，凉菜扣肉，甭管干净埋汰，反正食材新鲜，现杀的，现买的，根本不怕吃坏肚子，好几种菜装在一起，那个味道让人记忆犹新，回家喂家里的小狗或者热一热给孩子吃，好容易翻出一块肉，孩子们都争着抢着吃，那时候虽然表面看比较脏，但是吃坏肚子的却没几个，至少食材新鲜，现在生活好了，宴席可以去酒店里举办，但是再也找不到当年的感觉了，气氛也没那时候隆重了，如今在我们这边，还是有些那时的气氛，虽然不在自家院子里，但是饭店也够大，正日子那天，饭店的院子里满是车和人，都在院子里接客，到现在依然能看到折菜的那个场景，虽然我生于零零年后，但是通过长辈们的讲解，我脑子里会不断的想象那个画面，知道现在，我们那也保留着这种习俗，只是从家院子里搬到了饭店。