今天晚上我们三口之家别的不吃，专吃两米线。准备好酸江米线。三块钱的就够了。准备黄瓜切成丝。这个需要用手工来切。不能用擦丝器来叉用这个擦出来的口感不好。黄瓜的数量如果是大的准备切半根多一点，如果是小的，两根就够了。丝丝稍微切粗一小点。然后准备香韭菜，千万别用那种大韭菜。那种大韭菜口感不好。50g左右就够了。切成5cm那么长的韭菜段。焯水备用。在准备一根胡萝卜。如果是大的胡萝卜准备半根，如果是小的就准备一根就可以了，也是手工把它切成丝丝。放在旁边备用。这个时候就准备蒜泥把蒜泥弄好之后再准备30g。细豆芽也是焯水备用。食材准备好了之后，这个时候就准备佐料。香葱10g左右也就是三根。左右点香葱，然后香菜。再来上两颗也给他洗净。和香葱一起切成香葱末，香菜末这个时候起锅烧油。弄点油辣椒。油辣椒里面放点花生碎再把胡辣椒面和花生碎一起放到油里面，用小火。来炸弄好之后，给他把米线黄瓜丝，韭菜段，胡萝卜丝豆芽香菜末，香葱末，蒜泥全部给他倒在一个小盆子里面。再把油辣椒倒在上面。这个时候来点酸汤。再放点酸腌菜。在放点酱油，要甜酱油。再给点芝麻油和花椒油。再来一小点点相醋，再给点盐。加少许鸡精。加一小点点白糖。搅拌均匀。这个时候就可以开吃了。一道美味的凉米线就制作成功了。我这人就是喜欢在厨房里面做吃的。
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今天晚上我们三口之家别的不吃，专吃两米线。准备好酸江米线。三块钱的就够了。准备黄瓜切成丝。这个需要用手工来切。不能用擦丝器来叉用这个擦出来的口感不好。黄瓜的数量如果是大的准备切半根多一点，如果是小的，两根就够了。丝丝稍微切粗一小点。然后准备香韭菜，千万别用那种大韭菜。那种大韭菜口感不好。50g左右就够了。切成5cm那么长的韭菜段。焯水备用。在准备一根胡萝卜。如果是大的胡萝卜准备半根，如果是小的就准备一根就可以了，也是手工把它切成丝丝。放在旁边备用。这个时候就准备蒜泥把蒜泥弄好之后再准备30g。细豆芽也是焯水备用。食材准备好了之后，这个时候就准备佐料。香葱10g左右也就是三根。左右点香葱，然后香菜。再来上两颗也给他洗净。和香葱一起切成香葱末，香菜末这个时候起锅烧油。弄点油辣椒。油辣椒里面放点花生碎再把胡辣椒面和花生碎一起放到油里面，用小火。来炸弄好之后，给他把米线黄瓜丝，韭菜段，胡萝卜丝豆芽香菜末，香葱末，蒜泥全部给他倒在一个小盆子里面。再把油辣椒倒在上面。这个时候来点酸汤。再放点酸腌菜。在放点酱油，要甜酱油。再给点芝麻油和花椒油。再来一小点点相醋，再给点盐。加少许鸡精。加一小点点白糖。搅拌均匀。这个时候就可以开吃了。一道美味的凉米线就制作成功了。我这人就是喜欢在厨房里面做吃的。