各位坛友，大家过年好： 今天是正月初五，也就是咱老百姓常说的“破五”。这一天，北方的巷子里满是咚咚的剁馅声，南方的灶台上飘着各式吃食的暖香，家家户户都在用自己的方式，过这个带着辞旧迎新意味的日子。今天就跟大家好好聊聊，这正月初五为啥要叫“破五”，它有什么来历、传说和习俗，南北各地的朋友，这天都在吃些什么。
正月初五的清晨，是被北方巷子里此起彼伏的鞭炮声叫醒的。窗玻璃上还凝着昨夜的霜花，屋里的暖气管子烘着淡淡的年味，案板上已经传来了咚咚咚的剁馅声——这是属于“破五”的日子，是年节里一场带着烟火气的告别与迎新。
很多人问，正月初五，为什么要叫“破五”？其实这一个“破”字，藏着中国人过年最朴素的智慧。旧年腊月到正月初四，我们守着太多的年俗禁忌：不能动针线，怕扎坏了一年的福气；不能扫地倒垃圾，怕扫走了财气；不能说不吉利的话，怕惊扰了新年的顺遂；就连打碎了碗碟，也要赶紧说一句“岁岁平安”。而到了正月初五，这些禁忌就全都“破”了。这一天，你可以拿起针线缝补旧物，可以拿起扫帚把屋里的尘土从里到外扫出门，可以放下小心翼翼的拘谨，痛痛快快地说一句新年的期许。这“破”，不是打破规矩的莽撞，是卸下一整年的牵绊，是和旧年的不如意彻底告别的勇气。
说起破五的来历，最早能追溯到千年前的唐代。大文豪韩愈曾写过一篇《送穷文》，里面说要送走“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”这五穷，这便是“破五”送穷习俗最早的文脉。而在民间的口耳相传里，更藏着一个家喻户晓的故事。传说当年姜子牙封神，给自己那位嫌贫爱富、早早离他而去的妻子马氏，封了个“穷神”的名号，还定下规矩，让她“见破即归”。老百姓怕穷神进了家门，带走一年的福气，便在正月初五这天，定下了“破五”的规矩——你不是见破就走吗？那我们便在这天破了所有禁忌，扫尽屋里的尘土，放起震天的鞭炮，就是要把你这位穷神，彻彻底底地送出门去。还有的民间故事里说，初五这天是五路财神的诞辰，我们破了穷气，才能空出家门，迎进满门的财气与福气。一来一去之间，便是中国人最实在的心愿：送走穷，迎来富，告别旧，迎接新。
所以破五这天的习俗，桩桩件件，都绕着“送穷迎财”这四个字。天刚蒙蒙亮，家家户户就拿起了扫帚，不是从门外往屋里扫，而是从屋角、从炕头、从里屋，一点点往门外扫，把积攒了四天的垃圾，连同着旧年的穷气、晦气、不顺心，一起扫出门去，倒在路口，再放上一挂鞭炮，这叫“送穷出门”。还有的人家，鞭炮要从屋里一直放到门外，一边放一边往门外走，说是要把所有的晦气都“崩”出家门，崩得越远越好。而街上的商铺作坊，也大多选在这天开门营业，门板一卸，鞭炮一响，便是迎财神开市，求的是新的一年生意兴隆，财源广进。
而对于我们北方人来说，破五这天最要紧的事，莫过于吃一顿热气腾腾的饺子。你问为什么北方人偏偏对破五的饺子这么执着？这里面藏着太多的讲究。你看那饺子的形状，圆滚滚的，像一个个锃亮的金元宝，包饺子，便是把一年的财气、福气，都包进这薄薄的面皮里。更有意思的是，包饺子要捏褶，北方人管这叫“捏小人嘴”。旧年里若是遇到了搬弄是非的小人，遇到了闲言碎语的糟心事，这天包饺子，便把所有的不痛快，都捏进饺子褶里，下锅一煮，吃到肚子里，便是堵上了小人的嘴，新的一年顺顺当当，耳根清净。还有那咚咚咚的剁馅声，北方人叫“剁小人”，手里的菜刀剁得越响，心里的不顺心就剁得越碎，一边剁一边念叨着，把穷气、晦气、小人是非，全都剁得干干净净。我们东北的人家，这天的饺子，最爱包的就是酸菜馅，酸香的酸菜配上油润的肉馅，咬一口，是年的味道，是家的味道，也是把所有的“破”，都包成了圆满的味道。这饺子，也叫“捏破”，对应着破五的“破”，把旧年所有的不圆满，都捏进饺子里，吃进肚子里，新的一年，便只剩平安顺遂，万事圆满。
有人问，北方人破五吃饺子，那南方的人家，这天都吃些什么？其实江南塞北，风土不同，吃食各异，但藏在食物里的心愿，从来都是一样的。江南的水乡里，初五的清晨，家家户户的灶上都飘着汤圆的甜香。糯米粉揉成温润的团，裹上黑芝麻、花生碎，或是鲜甜的豆沙，煮在滚水里，浮起来的时候，圆滚滚的，咬一口，甜香满口，求的是新年团团圆圆，事事圆满。还有的人家，会蒸上一笼热气腾腾的年糕，白糯的年糕，或是煎得金黄，或是煮在甜汤里，一口下去，便是“步步高升”的好彩头。到了岭南的街巷里，初五的餐桌上，少不了一碗发菜蚝豉。发菜谐音“发财”，蚝豉谐音“好市”，一口鲜醇，是对新年生意兴隆、发财好市的满满期盼。闽地的人家，会煮一碗热腾腾的馄饨，薄如蝉翼的皮，裹着鲜美的馅，盛在骨汤里，像一个个小小的元宝，当地人管它叫“元宝汤”，喝一碗，便是把满碗的福气都喝进了肚子里。还有川渝的人家，会煮一碗长长的面条，叫“拴财神”，长长的面条，拴住一年的财气，求的是日子长长久久，红红火火。你看，南方的吃食千差万别，但和北方的饺子一样，每一口，都是对新年最真诚的祝福。
今天是正月初五，破五的日子。愿你吃完这顿热饭，送走所有的穷气与晦气，新的一年，兜里有钱，身边有人，心里有光，万事顺遂，平安喜乐。
咱们可以一起聊聊这些话题：
你家当地破五有什么特别的老习俗？有没有什么和别处不一样的讲究？
你家破五这天必吃的是什么？是北方的饺子，还是南方的汤圆、年糕之类的特色吃食？你小时候听过关于破五的民间故事、老传说吗？还记得哪些有意思的内容？欢迎各位坛友在楼下跟帖留言，咱们一起聊聊破五的那些事儿，说说你家的老规矩、老味道，热热闹闹把这个年过得更圆满！
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各位坛友，大家过年好： 今天是正月初五，也就是咱老百姓常说的“破五”。这一天，北方的巷子里满是咚咚的剁馅声，南方的灶台上飘着各式吃食的暖香，家家户户都在用自己的方式，过这个带着辞旧迎新意味的日子。今天就跟大家好好聊聊，这正月初五为啥要叫“破五”，它有什么来历、传说和习俗，南北各地的朋友，这天都在吃些什么。
正月初五的清晨，是被北方巷子里此起彼伏的鞭炮声叫醒的。窗玻璃上还凝着昨夜的霜花，屋里的暖气管子烘着淡淡的年味，案板上已经传来了咚咚咚的剁馅声——这是属于“破五”的日子，是年节里一场带着烟火气的告别与迎新。
很多人问，正月初五，为什么要叫“破五”？其实这一个“破”字，藏着中国人过年最朴素的智慧。旧年腊月到正月初四，我们守着太多的年俗禁忌：不能动针线，怕扎坏了一年的福气；不能扫地倒垃圾，怕扫走了财气；不能说不吉利的话，怕惊扰了新年的顺遂；就连打碎了碗碟，也要赶紧说一句“岁岁平安”。而到了正月初五，这些禁忌就全都“破”了。这一天，你可以拿起针线缝补旧物，可以拿起扫帚把屋里的尘土从里到外扫出门，可以放下小心翼翼的拘谨，痛痛快快地说一句新年的期许。这“破”，不是打破规矩的莽撞，是卸下一整年的牵绊，是和旧年的不如意彻底告别的勇气。
说起破五的来历，最早能追溯到千年前的唐代。大文豪韩愈曾写过一篇《送穷文》，里面说要送走“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”这五穷，这便是“破五”送穷习俗最早的文脉。而在民间的口耳相传里，更藏着一个家喻户晓的故事。传说当年姜子牙封神，给自己那位嫌贫爱富、早早离他而去的妻子马氏，封了个“穷神”的名号，还定下规矩，让她“见破即归”。老百姓怕穷神进了家门，带走一年的福气，便在正月初五这天，定下了“破五”的规矩——你不是见破就走吗？那我们便在这天破了所有禁忌，扫尽屋里的尘土，放起震天的鞭炮，就是要把你这位穷神，彻彻底底地送出门去。还有的民间故事里说，初五这天是五路财神的诞辰，我们破了穷气，才能空出家门，迎进满门的财气与福气。一来一去之间，便是中国人最实在的心愿：送走穷，迎来富，告别旧，迎接新。
所以破五这天的习俗，桩桩件件，都绕着“送穷迎财”这四个字。天刚蒙蒙亮，家家户户就拿起了扫帚，不是从门外往屋里扫，而是从屋角、从炕头、从里屋，一点点往门外扫，把积攒了四天的垃圾，连同着旧年的穷气、晦气、不顺心，一起扫出门去，倒在路口，再放上一挂鞭炮，这叫“送穷出门”。还有的人家，鞭炮要从屋里一直放到门外，一边放一边往门外走，说是要把所有的晦气都“崩”出家门，崩得越远越好。而街上的商铺作坊，也大多选在这天开门营业，门板一卸，鞭炮一响，便是迎财神开市，求的是新的一年生意兴隆，财源广进。
而对于我们北方人来说，破五这天最要紧的事，莫过于吃一顿热气腾腾的饺子。你问为什么北方人偏偏对破五的饺子这么执着？这里面藏着太多的讲究。你看那饺子的形状，圆滚滚的，像一个个锃亮的金元宝，包饺子，便是把一年的财气、福气，都包进这薄薄的面皮里。更有意思的是，包饺子要捏褶，北方人管这叫“捏小人嘴”。旧年里若是遇到了搬弄是非的小人，遇到了闲言碎语的糟心事，这天包饺子，便把所有的不痛快，都捏进饺子褶里，下锅一煮，吃到肚子里，便是堵上了小人的嘴，新的一年顺顺当当，耳根清净。还有那咚咚咚的剁馅声，北方人叫“剁小人”，手里的菜刀剁得越响，心里的不顺心就剁得越碎，一边剁一边念叨着，把穷气、晦气、小人是非，全都剁得干干净净。我们东北的人家，这天的饺子，最爱包的就是酸菜馅，酸香的酸菜配上油润的肉馅，咬一口，是年的味道，是家的味道，也是把所有的“破”，都包成了圆满的味道。这饺子，也叫“捏破”，对应着破五的“破”，把旧年所有的不圆满，都捏进饺子里，吃进肚子里，新的一年，便只剩平安顺遂，万事圆满。
有人问，北方人破五吃饺子，那南方的人家，这天都吃些什么？其实江南塞北，风土不同，吃食各异，但藏在食物里的心愿，从来都是一样的。江南的水乡里，初五的清晨，家家户户的灶上都飘着汤圆的甜香。糯米粉揉成温润的团，裹上黑芝麻、花生碎，或是鲜甜的豆沙，煮在滚水里，浮起来的时候，圆滚滚的，咬一口，甜香满口，求的是新年团团圆圆，事事圆满。还有的人家，会蒸上一笼热气腾腾的年糕，白糯的年糕，或是煎得金黄，或是煮在甜汤里，一口下去，便是“步步高升”的好彩头。到了岭南的街巷里，初五的餐桌上，少不了一碗发菜蚝豉。发菜谐音“发财”，蚝豉谐音“好市”，一口鲜醇，是对新年生意兴隆、发财好市的满满期盼。闽地的人家，会煮一碗热腾腾的馄饨，薄如蝉翼的皮，裹着鲜美的馅，盛在骨汤里，像一个个小小的元宝，当地人管它叫“元宝汤”，喝一碗，便是把满碗的福气都喝进了肚子里。还有川渝的人家，会煮一碗长长的面条，叫“拴财神”，长长的面条，拴住一年的财气，求的是日子长长久久，红红火火。你看，南方的吃食千差万别，但和北方的饺子一样，每一口，都是对新年最真诚的祝福。
今天是正月初五，破五的日子。愿你吃完这顿热饭，送走所有的穷气与晦气，新的一年，兜里有钱，身边有人，心里有光，万事顺遂，平安喜乐。
咱们可以一起聊聊这些话题：
你家当地破五有什么特别的老习俗？有没有什么和别处不一样的讲究？
你家破五这天必吃的是什么？是北方的饺子，还是南方的汤圆、年糕之类的特色吃食？你小时候听过关于破五的民间故事、老传说吗？还记得哪些有意思的内容？欢迎各位坛友在楼下跟帖留言，咱们一起聊聊破五的那些事儿，说说你家的老规矩、老味道，热热闹闹把这个年过得更圆满！