今天我上夜班，白天一整天都在家里。所以晚上还是用心的做几个好菜吧。我想了一个能够解酒的凉菜。这道菜就是凉拌海蜇丝，我把它介绍给大家。希望经常喝酒的男士们能喜欢。下面我就开始讲述。既然是海蜇丝，那么我们就要选好的海蜇。到市场上选择头一斤。不要买袋装和桶装的那种。海蜇买回来以后要用水长期泡发。在泡发期间要多次换水。泡发的时间不能少于24小时。而且要不断的清洗，因为海蜇皮内有微小的沙粒。海蜇内还有大量的明矾，必须通过泡发消除。海蜇泡发好以后，放在菜板上切成细丝。然后再用清水清洗一遍。装在一个盘子里放一边备用。然后再准备一颗大白菜，一点儿香菜一点儿胡萝卜。大蒜也要准备举办。首先把大白菜外面的老邦去掉。最好选用白菜心。将白菜心切成两半。然后把白菜帮分开，用清水洗净。在白菜帮上斜刀切出锯齿。注意一定不要切断。切好后，把所有的白菜帮摞起来。斜刀把白菜切成细丝。然后放在一个盘子里备用。再把准备好的胡萝卜切片儿。然后切成细丝。把香菜切成香菜段。大蒜切成蒜末。都准备好后开始操作了。首先把切好的海蜇丝攥干水分。然后放在切好的白菜丝上。再把胡萝卜丝也放上去。香菜段儿也放上去。然后晒菜上开始加调料。生抽酱油两汤匙。人一小勺。味精少几。香油一小勺。辣椒油一小勺。白糖一勺半。米醋两勺。这些都加好以后，再把蒜末放进去。然后用筷子均匀的拌好。这些都做完，这道菜就完成了。这道菜酸甜适口。田中还带着微辣。吃起来非常爽口。颇受喝酒男士们的偏爱。上桌之后很快就会被吃光了。这道菜操作简单，盲人朋友也可以自己做一下。最后祝你们制作成功。
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今天我上夜班，白天一整天都在家里。所以晚上还是用心的做几个好菜吧。我想了一个能够解酒的凉菜。这道菜就是凉拌海蜇丝，我把它介绍给大家。希望经常喝酒的男士们能喜欢。下面我就开始讲述。既然是海蜇丝，那么我们就要选好的海蜇。到市场上选择头一斤。不要买袋装和桶装的那种。海蜇买回来以后要用水长期泡发。在泡发期间要多次换水。泡发的时间不能少于24小时。而且要不断的清洗，因为海蜇皮内有微小的沙粒。海蜇内还有大量的明矾，必须通过泡发消除。海蜇泡发好以后，放在菜板上切成细丝。然后再用清水清洗一遍。装在一个盘子里放一边备用。然后再准备一颗大白菜，一点儿香菜一点儿胡萝卜。大蒜也要准备举办。首先把大白菜外面的老邦去掉。最好选用白菜心。将白菜心切成两半。然后把白菜帮分开，用清水洗净。在白菜帮上斜刀切出锯齿。注意一定不要切断。切好后，把所有的白菜帮摞起来。斜刀把白菜切成细丝。然后放在一个盘子里备用。再把准备好的胡萝卜切片儿。然后切成细丝。把香菜切成香菜段。大蒜切成蒜末。都准备好后开始操作了。首先把切好的海蜇丝攥干水分。然后放在切好的白菜丝上。再把胡萝卜丝也放上去。香菜段儿也放上去。然后晒菜上开始加调料。生抽酱油两汤匙。人一小勺。味精少几。香油一小勺。辣椒油一小勺。白糖一勺半。米醋两勺。这些都加好以后，再把蒜末放进去。然后用筷子均匀的拌好。这些都做完，这道菜就完成了。这道菜酸甜适口。田中还带着微辣。吃起来非常爽口。颇受喝酒男士们的偏爱。上桌之后很快就会被吃光了。这道菜操作简单，盲人朋友也可以自己做一下。最后祝你们制作成功。