过大年是儿时最期盼的事儿，可以“穿新衣、戴新帽，提着灯笼满街跑”。农家生活清苦，但过年了，只要条件允许，家长还是为孩子们做一件新衣，尽管有些是用旧衣服改的，同样可以满足孩子们的一个心愿。记得那时，条绒布是很时尚的东西，大年初一，南山穿上姥姥缝制的蓝色套装，走起路来两腿摩擦，发出声响，在大街上一亮相，准会赢来一片喝彩，让南山的虚荣心得到极大的满足。
鞭炮是男孩子的最爱，谁拥有鞭炮，谁就成为了小伙伴们的中心。年前，爸爸从城里回来了，一挂小鞭儿，是爸爸带给我们的最珍贵的礼物。南山舍不得随意燃放，把它藏在炕席底下，用热炕把潮气除去，然后，一个个拆开，等到除夕晚上，抓上一把，与小伙们疯跑着玩耍去了。到了八点多种，女孩子提着灯笼出来了，坏小子们跟在后面，偷偷地点上一个鞭炮，往她们的脚下一扔，随着“嘭”的一声爆炸，胆小的女孩准会嚎叫着乱作一团，我们就开心地跑开了。
大年初一，晚辈要给长辈们磕头拜年，所以，每家都会准备一些糖果、瓜子来招待客人。南山这些小娃子们最积极，早早地就集合好了，盘算着谁家大方，谁家的糖果好，等谋划完毕，就成群结队的开始扫荡了。一进门，嘴上就跟抹了蜜一样，爷爷、奶奶、叔叔、婶婶的叫个不停，齐刷刷的跪倒一片，头磕的山响，好话说了一车，就是再抠门的人家，他也不好意思不出血。一圈下来，我们得胜而归，鼓鼓的装满了几口兜儿的糖果与瓜子。这真是：“拜年之意不在年，在于盘中之糖果也”。
杀猪宰羊是过年的高潮，生产队要把养的几头猪杀了，为大家分几斤肉，让辛苦一年的社员们改善一下生活，以此体现人民公社“一大二公”的优越性。分肉还好办，可以做到肥瘦搭配，不偏不倚，但猪头与下水就那么有数的几个，是无法平均分配的。队长想出一个招儿：抓阄定输赢。上百号人涌到队部，每家派一名代表，从老会计的帽子里抓一个纸团。大家前呼后拥，嘻嘻哈哈，不时爆发出一阵喧哗，那一定是中彩了。这些日出而作日落而息，面朝黄土背朝天的农民，辛勤劳作了一年，有这么个机会宣泄一下自己的情感，不仅使一年的疲劳得到释放，也使年味显得更浓了。
中不中彩孩子们并不关心，我们更感兴趣的是去看宰猪。几个小伙子在猪圈里把猪绊倒，用一条麻绳把四个蹄子绑在一起，然后，从中串上一根杆子就抬到了屠宰场了。我们村里有一家李姓屠夫，三代祖传，技术很好，每年都有许多营生。杀猪可是个技术工种，有一套科学的程序，杀不好，血就会淤在肉里，味道就没那么鲜了。首先是把猪放到一个石头台子上，猪头悬空，几个人按住，儿子抄起一根粗壮的铁棒，使足力气一下把猪砸晕，猪还嘶嚎着，老屠夫就白刀子进去，红刀子出来，旋即，血从猪的脖子喷薄而出。这刀法很有讲究，必须做到稳、准、狠，刀从脖子进去，一定要扎到心脏，做到一刀毙命，血流畅通，干净利落。杀完后，屠夫要从猪的后腿部位，割开一个小口，用专用的长长的铁棒，在猪的皮下全身捅一遍，然后用嘴吹气，不一会，猪就膨胀起来，变成一个庞然大物。这是需要力气的，你想想，我们吹一个
气球
还费很大劲儿，更何况吹起一头猪呢。原来光听说“吹牛”，实际上，说“
吹猪
”更贴切。吹猪，是为了更好的退毛，把猪放进烧好水的大锅里，用铁刮子三下五除二，一个白生生的白条猪出锅了。最后的一道程序，就是开膛破肚，大卸八块，这就可以上农家的餐桌了。
在农村，能吃上肉，一年没有几次，而过年，孩子们是可以饱餐一顿的。那时，年饭没现在七盘八碗，
海参
鲍鱼的那么丰富，主要是两个菜，宽粉炖肉外加一个酸菜粉丝。辛苦一年的农家人见了肉比见到亲爹还亲。爷爷没有牙，专门吃肥肉，可以连续吃上几碗。爷爷疼爱孙儿，也一个劲儿的往南山碗里夹肥肉，饭桌上，南山与爷爷开展了吃肉比赛，没几个回合，南山就败下阵来。从那以后，南山好长一个阶段看到肥肉就眼晕。
记得有一年，南山养了一个
小山羊
，是年初花三块钱卖的，整个春、夏、秋、冬，倾注了南山大量心血。每天放学后，南山就带上它去河边吃草、玩耍，冬天还专门为它煮食，时间一长就有了感情，南山走到那里，它就跟到那里，南山故意藏起来，它就咩咩的叫着到处寻找，等找到了，小羊就会迅速跑过来，靠到南山的身上蹭来蹭去，邀宠耍娇，很惹人爱怜。过年了，大人们要杀羊吃肉，让南山感情上一下子接受不了，极力吵闹着阻止，但还是胳膊扭不过大腿。“临刑”前，南山抓来一把玉米，抚摸着小山羊的头儿，恋恋不舍，说着爱语。到了第二天晚上，爷爷把羊的骨头放在地炉子上煮熟，南山伤心的躲在一旁抹眼泪。但是，看着弟妹们大口的啃食，南山还是经不起诱惑，慢慢凑过来，抄起一块，一边啃，一边流泪。不是南山不讲情感，也不是南山不念旧情，实在是控制不了对肉的贪欲，做了个不仁不义的羊主人。这就是过着清苦生活，一年难见荤腥的农家孩子的意志力，"人馋志短"啊。
正月里，农家人闲下来了，生产队组织起秧歌队，在学校的操场上跑旱船、
踩高跷
、演绎西游故事，村民们扭得天昏地暗，南山与小伙伴们吃着糖果，嗑着瓜子，也嘻嘻哈哈地融入到长长队伍中去了。
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过大年是儿时最期盼的事儿，可以“穿新衣、戴新帽，提着灯笼满街跑”。农家生活清苦，但过年了，只要条件允许，家长还是为孩子们做一件新衣，尽管有些是用旧衣服改的，同样可以满足孩子们的一个心愿。记得那时，条绒布是很时尚的东西，大年初一，南山穿上姥姥缝制的蓝色套装，走起路来两腿摩擦，发出声响，在大街上一亮相，准会赢来一片喝彩，让南山的虚荣心得到极大的满足。
鞭炮是男孩子的最爱，谁拥有鞭炮，谁就成为了小伙伴们的中心。年前，爸爸从城里回来了，一挂小鞭儿，是爸爸带给我们的最珍贵的礼物。南山舍不得随意燃放，把它藏在炕席底下，用热炕把潮气除去，然后，一个个拆开，等到除夕晚上，抓上一把，与小伙们疯跑着玩耍去了。到了八点多种，女孩子提着灯笼出来了，坏小子们跟在后面，偷偷地点上一个鞭炮，往她们的脚下一扔，随着“嘭”的一声爆炸，胆小的女孩准会嚎叫着乱作一团，我们就开心地跑开了。
大年初一，晚辈要给长辈们磕头拜年，所以，每家都会准备一些糖果、瓜子来招待客人。南山这些小娃子们最积极，早早地就集合好了，盘算着谁家大方，谁家的糖果好，等谋划完毕，就成群结队的开始扫荡了。一进门，嘴上就跟抹了蜜一样，爷爷、奶奶、叔叔、婶婶的叫个不停，齐刷刷的跪倒一片，头磕的山响，好话说了一车，就是再抠门的人家，他也不好意思不出血。一圈下来，我们得胜而归，鼓鼓的装满了几口兜儿的糖果与瓜子。这真是：“拜年之意不在年，在于盘中之糖果也”。
杀猪宰羊是过年的高潮，生产队要把养的几头猪杀了，为大家分几斤肉，让辛苦一年的社员们改善一下生活，以此体现人民公社“一大二公”的优越性。分肉还好办，可以做到肥瘦搭配，不偏不倚，但猪头与下水就那么有数的几个，是无法平均分配的。队长想出一个招儿：抓阄定输赢。上百号人涌到队部，每家派一名代表，从老会计的帽子里抓一个纸团。大家前呼后拥，嘻嘻哈哈，不时爆发出一阵喧哗，那一定是中彩了。这些日出而作日落而息，面朝黄土背朝天的农民，辛勤劳作了一年，有这么个机会宣泄一下自己的情感，不仅使一年的疲劳得到释放，也使年味显得更浓了。
中不中彩孩子们并不关心，我们更感兴趣的是去看宰猪。几个小伙子在猪圈里把猪绊倒，用一条麻绳把四个蹄子绑在一起，然后，从中串上一根杆子就抬到了屠宰场了。我们村里有一家李姓屠夫，三代祖传，技术很好，每年都有许多营生。杀猪可是个技术工种，有一套科学的程序，杀不好，血就会淤在肉里，味道就没那么鲜了。首先是把猪放到一个石头台子上，猪头悬空，几个人按住，儿子抄起一根粗壮的铁棒，使足力气一下把猪砸晕，猪还嘶嚎着，老屠夫就白刀子进去，红刀子出来，旋即，血从猪的脖子喷薄而出。这刀法很有讲究，必须做到稳、准、狠，刀从脖子进去，一定要扎到心脏，做到一刀毙命，血流畅通，干净利落。杀完后，屠夫要从猪的后腿部位，割开一个小口，用专用的长长的铁棒，在猪的皮下全身捅一遍，然后用嘴吹气，不一会，猪就膨胀起来，变成一个庞然大物。这是需要力气的，你想想，我们吹一个
气球
还费很大劲儿，更何况吹起一头猪呢。原来光听说“吹牛”，实际上，说“
吹猪
”更贴切。吹猪，是为了更好的退毛，把猪放进烧好水的大锅里，用铁刮子三下五除二，一个白生生的白条猪出锅了。最后的一道程序，就是开膛破肚，大卸八块，这就可以上农家的餐桌了。
在农村，能吃上肉，一年没有几次，而过年，孩子们是可以饱餐一顿的。那时，年饭没现在七盘八碗，
海参
鲍鱼的那么丰富，主要是两个菜，宽粉炖肉外加一个酸菜粉丝。辛苦一年的农家人见了肉比见到亲爹还亲。爷爷没有牙，专门吃肥肉，可以连续吃上几碗。爷爷疼爱孙儿，也一个劲儿的往南山碗里夹肥肉，饭桌上，南山与爷爷开展了吃肉比赛，没几个回合，南山就败下阵来。从那以后，南山好长一个阶段看到肥肉就眼晕。
记得有一年，南山养了一个
小山羊
，是年初花三块钱卖的，整个春、夏、秋、冬，倾注了南山大量心血。每天放学后，南山就带上它去河边吃草、玩耍，冬天还专门为它煮食，时间一长就有了感情，南山走到那里，它就跟到那里，南山故意藏起来，它就咩咩的叫着到处寻找，等找到了，小羊就会迅速跑过来，靠到南山的身上蹭来蹭去，邀宠耍娇，很惹人爱怜。过年了，大人们要杀羊吃肉，让南山感情上一下子接受不了，极力吵闹着阻止，但还是胳膊扭不过大腿。“临刑”前，南山抓来一把玉米，抚摸着小山羊的头儿，恋恋不舍，说着爱语。到了第二天晚上，爷爷把羊的骨头放在地炉子上煮熟，南山伤心的躲在一旁抹眼泪。但是，看着弟妹们大口的啃食，南山还是经不起诱惑，慢慢凑过来，抄起一块，一边啃，一边流泪。不是南山不讲情感，也不是南山不念旧情，实在是控制不了对肉的贪欲，做了个不仁不义的羊主人。这就是过着清苦生活，一年难见荤腥的农家孩子的意志力，"人馋志短"啊。
正月里，农家人闲下来了，生产队组织起秧歌队，在学校的操场上跑旱船、
踩高跷
、演绎西游故事，村民们扭得天昏地暗，南山与小伙伴们吃着糖果，嗑着瓜子，也嘻嘻哈哈地融入到长长队伍中去了。