点名圈上的朋友们，你们好。年也过完了。节也过完了。大鱼大肉，生猛海鲜。各种美酒佳肴都吃了不少。让我们的身体真有点儿吃不消啊。所以我今天给大家换一种清淡的口味。介绍一个北方的家常菜，雪里红炖豆腐。说到雪里红，北方人对他都不陌生。每当秋季来临的时候，各菜市场都摆满了雪里红。家庭主妇们争先恐后的挑选着。买回家去，准备腌制雪里红咸菜。有的人则是直接拿来包饺子或者是拌各种凉菜。雪里红这个东西有它独特的芳香。有一种微辣而又鲜美的味道。是人们冬季很喜爱的一种蔬菜。 MHM, 尤其雪里红的含钙量是普通大白菜的10倍。含有的粗纤维和膳食纤维都很高。常吃雪里红对于我们的消化系统非常有好处。好，好了话不多说，现在就步入正题开始介绍。首先我们要准备好雪里红。现在能找到的只是腌的好的雪里红。 MHM, 先要把它泡在清水里。去掉菜中的缘分。泡的时间要长一点儿。最短不能短于67个小时。中途要换几次水。然后再准备一块豆腐。豆腐要买卤水豆腐，不要吃高豆腐。再准备一两五花肉。在准备一点葱姜蒜。 MHM几个红干椒。还有一个大料。这些都准备好以后就开始操作了。首先把泡过水的雪里红拿出来，用刀切成小段儿。用手攥干水分，放一边备用。把五花肉切成薄薄的片儿。再切一点葱花。切一点蒜末。然后把炒锅开火加热。锅烧到67成热的时候加入植物油。随手把一个大料放入锅中。然后把葱花蒜末一起放入锅中爆香。把五花肉放入锅中用铲子翻炒。肉要多炒一会儿，把其中的油炒出来。下面吧，准备好的，雪里红放入锅中。继续翻炒。吵到雪里红，年尾以后就可以加入清水。水不要加的太多，吃饭的小碗儿有一碗半水就可以。开大火把水烧开。把准备好的豆腐用刀切成小块儿。放入锅中。你好，等锅中的汤再次开锅的时候开始调味。甲生抽两大勺。老抽一小勺。好友一小勺。尝一尝锅中的汤汁是否有缘分？如果太淡可以再加入一些盐。再次开大火，把锅中的汤汁烧开。然后改小火慢炖。过10分钟以后开始加入基金。加入胡椒粉。放上两个红干椒。出锅前淋上一些香油。，这道菜味道清香。嗯，菜中的豆腐吸收了雪里红的味道变得更加滑嫩。而雪里红也变得更加柔软好吃。这是一到年节之后最为清淡的菜肴。这道菜端上桌管宝，很快被抢吃一空。说到这儿，这道菜就介绍完了。想品尝的朋友不妨动手做一下吧。
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点名圈上的朋友们，你们好。年也过完了。节也过完了。大鱼大肉，生猛海鲜。各种美酒佳肴都吃了不少。让我们的身体真有点儿吃不消啊。所以我今天给大家换一种清淡的口味。介绍一个北方的家常菜，雪里红炖豆腐。说到雪里红，北方人对他都不陌生。每当秋季来临的时候，各菜市场都摆满了雪里红。家庭主妇们争先恐后的挑选着。买回家去，准备腌制雪里红咸菜。有的人则是直接拿来包饺子或者是拌各种凉菜。雪里红这个东西有它独特的芳香。有一种微辣而又鲜美的味道。是人们冬季很喜爱的一种蔬菜。 MHM, 尤其雪里红的含钙量是普通大白菜的10倍。含有的粗纤维和膳食纤维都很高。常吃雪里红对于我们的消化系统非常有好处。好，好了话不多说，现在就步入正题开始介绍。首先我们要准备好雪里红。现在能找到的只是腌的好的雪里红。 MHM, 先要把它泡在清水里。去掉菜中的缘分。泡的时间要长一点儿。最短不能短于67个小时。中途要换几次水。然后再准备一块豆腐。豆腐要买卤水豆腐，不要吃高豆腐。再准备一两五花肉。在准备一点葱姜蒜。 MHM几个红干椒。还有一个大料。这些都准备好以后就开始操作了。首先把泡过水的雪里红拿出来，用刀切成小段儿。用手攥干水分，放一边备用。把五花肉切成薄薄的片儿。再切一点葱花。切一点蒜末。然后把炒锅开火加热。锅烧到67成热的时候加入植物油。随手把一个大料放入锅中。然后把葱花蒜末一起放入锅中爆香。把五花肉放入锅中用铲子翻炒。肉要多炒一会儿，把其中的油炒出来。下面吧，准备好的，雪里红放入锅中。继续翻炒。吵到雪里红，年尾以后就可以加入清水。水不要加的太多，吃饭的小碗儿有一碗半水就可以。开大火把水烧开。把准备好的豆腐用刀切成小块儿。放入锅中。你好，等锅中的汤再次开锅的时候开始调味。甲生抽两大勺。老抽一小勺。好友一小勺。尝一尝锅中的汤汁是否有缘分？如果太淡可以再加入一些盐。再次开大火，把锅中的汤汁烧开。然后改小火慢炖。过10分钟以后开始加入基金。加入胡椒粉。放上两个红干椒。出锅前淋上一些香油。，这道菜味道清香。嗯，菜中的豆腐吸收了雪里红的味道变得更加滑嫩。而雪里红也变得更加柔软好吃。这是一到年节之后最为清淡的菜肴。这道菜端上桌管宝，很快被抢吃一空。说到这儿，这道菜就介绍完了。想品尝的朋友不妨动手做一下吧。