点名圈上的朋友们，你们好呀。好长时间我没在这上面讲菜了。原因是有人向我提议，我讲的菜盲人朋友操作起来有困难。所以我也就不轻易在这上面讲了。今天是星期六，我正好休息。我做了好几道我爱吃的菜。其中有一个最简单的拌腐竹，我想介绍给大家。话不多说，现在我就开始介绍。要拌腐竹，首先我们要准备一些腐竹。到超市买那种袋装的。因为袋装的腐竹比较安全卫生。再买一点香菜，再买一点小葱。顺便再买几个干辣椒。好了，拿回家去就可以做菜了。首先把腐竹从袋里拿出放在盆里。注意着，袋装腐竹一般都是100克以上的。不能全部泡发，那样我们是吃不了的。泡发1/4就够了。把腐竹放入盆中后加入温水。水不能过热，否则会把腐竹烫画。一小时左右腐竹就可以泡发好了。这是把腐竹从盆里拿出来，切成一寸长的小段。放在碗中备用。把买来的香菜洗净切成小段。也放入腐竹中。小葱切碎也放入腐竹中。然后像腐竹里加入两勺生抽酱油。两勺米醋。再加入少量的食用盐。再加一点味精。拿两瓣儿大蒜，切成蒜末放入腐竹中。把买来的干辣椒用剪刀剪碎。放在腐竹的上面。这时把炒锅烧热。锅中加入2~3勺食用油。开大火，把食用油烧热。然后迅速的把油浇在干辣椒上。这时你会闻到辣椒油的香味。如果有香油的话也放上几滴。然后用筷子把腐竹，小葱，香菜和其他调料拌匀。说到这儿，凉拌腐竹就做好了。端上桌就可以开吃了。这道菜中的腐竹是豆类食品当中最佳的营养品。它是豆浆中的精华。是一种最容易吸收的植物蛋白。不但营养丰富，口感也特别好。别看这道菜简单，大家都会非常爱吃。特别是爱喝点小酒的朋友，是大家的偏爱。感兴趣的朋友不妨试一下吧。说到这儿就全部介绍完了，朋友们再见。
目录
点名圈上的朋友们，你们好呀。好长时间我没在这上面讲菜了。原因是有人向我提议，我讲的菜盲人朋友操作起来有困难。所以我也就不轻易在这上面讲了。今天是星期六，我正好休息。我做了好几道我爱吃的菜。其中有一个最简单的拌腐竹，我想介绍给大家。话不多说，现在我就开始介绍。要拌腐竹，首先我们要准备一些腐竹。到超市买那种袋装的。因为袋装的腐竹比较安全卫生。再买一点香菜，再买一点小葱。顺便再买几个干辣椒。好了，拿回家去就可以做菜了。首先把腐竹从袋里拿出放在盆里。注意着，袋装腐竹一般都是100克以上的。不能全部泡发，那样我们是吃不了的。泡发1/4就够了。把腐竹放入盆中后加入温水。水不能过热，否则会把腐竹烫画。一小时左右腐竹就可以泡发好了。这是把腐竹从盆里拿出来，切成一寸长的小段。放在碗中备用。把买来的香菜洗净切成小段。也放入腐竹中。小葱切碎也放入腐竹中。然后像腐竹里加入两勺生抽酱油。两勺米醋。再加入少量的食用盐。再加一点味精。拿两瓣儿大蒜，切成蒜末放入腐竹中。把买来的干辣椒用剪刀剪碎。放在腐竹的上面。这时把炒锅烧热。锅中加入2~3勺食用油。开大火，把食用油烧热。然后迅速的把油浇在干辣椒上。这时你会闻到辣椒油的香味。如果有香油的话也放上几滴。然后用筷子把腐竹，小葱，香菜和其他调料拌匀。说到这儿，凉拌腐竹就做好了。端上桌就可以开吃了。这道菜中的腐竹是豆类食品当中最佳的营养品。它是豆浆中的精华。是一种最容易吸收的植物蛋白。不但营养丰富，口感也特别好。别看这道菜简单，大家都会非常爱吃。特别是爱喝点小酒的朋友，是大家的偏爱。感兴趣的朋友不妨试一下吧。说到这儿就全部介绍完了，朋友们再见。