鲜嫩的口感、低廉的价格，使豆腐成为国人餐桌上的常客．
又因它营养丰富，所以也获得了“植物肉”的美誉。
豆腐的营养极高，富含多种人体必需营养素，而它高蛋白、低胆固醇的特性，更成为“三高”患者的药膳佳肴，对于素食主义者来说，豆腐也是一种很好的营养补充。
豆腐老少咸宜。
女性：豆腐中含有的大豆异黄酮的化学结构和人体雌激素接近，有助于保护乳腺、减少乳腺癌的发生。
男性：豆腐中的大豆异黄酮还有助于抑制前列腺癌细胞的生长，能预防前列腺疾病。
儿童：豆腐中的赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用.
老人：豆腐是一种高钙食物，适当食用可减少骨质流失，增加骨密度，对防治骨质疏松症有良好的作用。
目录
鲜嫩的口感、低廉的价格，使豆腐成为国人餐桌上的常客．
又因它营养丰富，所以也获得了“植物肉”的美誉。
豆腐的营养极高，富含多种人体必需营养素，而它高蛋白、低胆固醇的特性，更成为“三高”患者的药膳佳肴，对于素食主义者来说，豆腐也是一种很好的营养补充。
豆腐老少咸宜。
女性：豆腐中含有的大豆异黄酮的化学结构和人体雌激素接近，有助于保护乳腺、减少乳腺癌的发生。
男性：豆腐中的大豆异黄酮还有助于抑制前列腺癌细胞的生长，能预防前列腺疾病。
儿童：豆腐中的赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用.
老人：豆腐是一种高钙食物，适当食用可减少骨质流失，增加骨密度，对防治骨质疏松症有良好的作用。