朋友们好,大家喜欢吃江米条吗,在80年代,买江米条必须要到副食店或粮店,是用一张纸来包装,姜昆,马志明的相声都曾经提过这种食品,我查询了有关视频介绍,它的制作过程大概是这样的,将白砂糖加水在锅中熬制,然后再和诺米混在一起,揉成面团,在揪成劲儿,搓成长圆条形状,接下来在锅里面加上油炸,喜欢吃甜的在外面裹上唐,晾凉了更加酥脆甜美,那时候的江米条制作的比现在要长,吃的时候又脆又甜,但能吃到的机会不多,所以非常的怀念那时候的味道,而且那时候购买时还需要粮票,到了21世纪,江米条的味道没有那么甜了,有点像咸的方向稍微靠近一些,也不知道在制作时放的什么油,吃起来有一种汽油的味道,而且吃起来感觉到非常的硬,有可能是买的时候已经过期了,这两年汽油味道没有了,但还是那样的硬,很多小时候的食品现在都已经失去了当时的味道,应该是在配料和制作过程中采用了新的工艺,或者有些制作方法已经失传了,全国各地的朋友们,在你们那里是否有江米条这种食品,不知道在大家的当地叫什么名字,这些年如果吃到过,是否感觉到味道有些不一样,邀请来这里聊一聊,
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朋友们好,大家喜欢吃江米条吗,在80年代,买江米条必须要到副食店或粮店,是用一张纸来包装,姜昆,马志明的相声都曾经提过这种食品,我查询了有关视频介绍,它的制作过程大概是这样的,将白砂糖加水在锅中熬制,然后再和诺米混在一起,揉成面团,在揪成劲儿,搓成长圆条形状,接下来在锅里面加上油炸,喜欢吃甜的在外面裹上唐,晾凉了更加酥脆甜美,那时候的江米条制作的比现在要长,吃的时候又脆又甜,但能吃到的机会不多,所以非常的怀念那时候的味道,而且那时候购买时还需要粮票,到了21世纪,江米条的味道没有那么甜了,有点像咸的方向稍微靠近一些,也不知道在制作时放的什么油,吃起来有一种汽油的味道,而且吃起来感觉到非常的硬,有可能是买的时候已经过期了,这两年汽油味道没有了,但还是那样的硬,很多小时候的食品现在都已经失去了当时的味道,应该是在配料和制作过程中采用了新的工艺,或者有些制作方法已经失传了,全国各地的朋友们,在你们那里是否有江米条这种食品,不知道在大家的当地叫什么名字,这些年如果吃到过,是否感觉到味道有些不一样,邀请来这里聊一聊,