先准备一个大碗。倒上大半碗开水。然后把它放在冰箱的冷冻室中。买来一卷塑机。把它切成薄片。厚薄随意。看个人喜欢吃的。然后切。几根葱段。拿一只小碗。小碗中依次放入两条根生抽。半条根糖。三克盐。一只八角。两片相叶然后把放在冰箱里的那半碗水拿出来。开始煎素鸡两面都煎一下。煎完后直接放入那碗冰水中。素鸡全部煎完。把管中的素鸡和水全部一起倒入锅中。把刚才调好的那一小碗调料也倒在锅中。切好的葱段。也放进去。大火烧开。小火慢炖。3~5分钟。这道香味扑鼻的五香素鸡。就完成。做面浇头也好。吃米饭的时候做小菜。都行这道菜的关键。就是那碗冰水。如果没有那碗冰水素鸡的口感就会偏硬。有了这碗冰水的帮助。素鸡就绵软可口了。
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先准备一个大碗。倒上大半碗开水。然后把它放在冰箱的冷冻室中。买来一卷塑机。把它切成薄片。厚薄随意。看个人喜欢吃的。然后切。几根葱段。拿一只小碗。小碗中依次放入两条根生抽。半条根糖。三克盐。一只八角。两片相叶然后把放在冰箱里的那半碗水拿出来。开始煎素鸡两面都煎一下。煎完后直接放入那碗冰水中。素鸡全部煎完。把管中的素鸡和水全部一起倒入锅中。把刚才调好的那一小碗调料也倒在锅中。切好的葱段。也放进去。大火烧开。小火慢炖。3~5分钟。这道香味扑鼻的五香素鸡。就完成。做面浇头也好。吃米饭的时候做小菜。都行这道菜的关键。就是那碗冰水。如果没有那碗冰水素鸡的口感就会偏硬。有了这碗冰水的帮助。素鸡就绵软可口了。