紫菜蛋花汤、煎鸡蛋，我们可以这么做！ 准备材料：紫菜、鸡蛋（也可以用咸鸭蛋）、汤锅。 这里安利一个打蛋壳技巧。请大家认真摸一摸鸡蛋长什么样，知道鸡蛋是怎样在平面上滚的吗？知道就好，不知道就滚一下。不急哈，知道鸡蛋是横着滚之后，绕着鸡蛋敲一圈，啥意思？先轻轻地把蛋壳敲碎一点，然后转一下再敲碎一点，然后再转一下继续敲碎一点，就跟刚才鸡蛋横着滚那样敲。大概绕着鸡蛋敲半圈，感觉有蛋液出来了，快到碗里来。慢慢把两边蛋壳掰开把蛋打进碗里，这样就不会把鸡蛋壳掉进去碗里了，这样就可以完整的把鸡蛋壳抛弃掉了。好了，言归正传，紫菜准备好之后，拿出汤锅放水，大概小半锅就行，也可以自己想喝多少汤就放多少水。OK，开火把水烧开，然后放紫菜，用汤勺慢慢顺时针搅拌，一分钟后把蛋蛋放进去。把准备好的鸡蛋倒进汤锅后，用汤勺慢慢搅拌，两分钟后放盐，大概两勺左右，最后继续用汤勺搅拌一分钟就搞定了。这样,紫菜蛋花汤就大功告成!
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紫菜蛋花汤、煎鸡蛋，我们可以这么做！ 准备材料：紫菜、鸡蛋（也可以用咸鸭蛋）、汤锅。 这里安利一个打蛋壳技巧。请大家认真摸一摸鸡蛋长什么样，知道鸡蛋是怎样在平面上滚的吗？知道就好，不知道就滚一下。不急哈，知道鸡蛋是横着滚之后，绕着鸡蛋敲一圈，啥意思？先轻轻地把蛋壳敲碎一点，然后转一下再敲碎一点，然后再转一下继续敲碎一点，就跟刚才鸡蛋横着滚那样敲。大概绕着鸡蛋敲半圈，感觉有蛋液出来了，快到碗里来。慢慢把两边蛋壳掰开把蛋打进碗里，这样就不会把鸡蛋壳掉进去碗里了，这样就可以完整的把鸡蛋壳抛弃掉了。好了，言归正传，紫菜准备好之后，拿出汤锅放水，大概小半锅就行，也可以自己想喝多少汤就放多少水。OK，开火把水烧开，然后放紫菜，用汤勺慢慢顺时针搅拌，一分钟后把蛋蛋放进去。把准备好的鸡蛋倒进汤锅后，用汤勺慢慢搅拌，两分钟后放盐，大概两勺左右，最后继续用汤勺搅拌一分钟就搞定了。这样,紫菜蛋花汤就大功告成!