作为一个帅气逼人，能力超强，风流倜傥的盲人，你怎么就不能把烧菜的技能点满呢？我们不要一天无所事事，无病呻吟怨天尤人，为啥老感觉孤独寂寞冷？为啥工作不忙的时候就闲的发慌？
如果有条件或者感兴趣，那就学着烧菜好不好？买菜，洗菜加烧菜，轻轻松松一两个小时就过去了，关键咱有成就感呀，对于吃天，吃地，吃空气啥都想舔一口的你来说，花不了多少钱就能整挺饱，自己再买点小酒配上自己烧的小菜，再邀请三五个同道朋友，能收获一大批的点赞和好评，瞬间你就能感觉到不一样了，就连骨头都能轻二斤了。哈哈哈
不扯淡了，握好方向盘，我们现在正经的开车了。
我们要先有个锅，煤气灶加电磁炉加一体锅都ok，对于想急切表现的你来说，刚开始咱们搞个简单一点的，就买一体锅，这个操作简单，又好上手，上面是锅，下面是加热盘和按键，我如如果感觉按键的不合适，可以买上下波动的。，这个操作很简单，只要有手就行，我不打广告，网上一搜就有搜索一体锅，有啥要求，问客服就行。
有了锅我们就得买调料，买食材，我们去超市，左手拿着盲杖，右手开着豆包视频通话，和豆包说好我们是盲人，要实时提醒前方障碍物，一般超市离我们都不太远，豆包视频通话太强了，是我给豆包技术人员提的建议，可以随时提醒盲人前方有什么。哈哈哈，我太强了。如果你实在找不到超市，你就多多买菜吧。额，我废话是不是太多了？
我详细说一下看不见的你如何做出好吃的菜，先说肉吧，鸡翅膀加鸡腿加五花肉，加猪蹄子，加猪肘子加牛肉，想吃啥买啥。买回来先泡血水，如果肉块比较大就改刀。就在肉块上随便划几刀。泡个10分钟左右家里有条件的就用面粉搓洗一下，再用清水洗干净，冷水下锅，添加的冷水要把肉盖住，用勺子或者锅铲子试探一下就知道了。里面加几大块生姜和料酒，咱们看不见，不用那么讲究，还要把姜切片，搞得麻烦死，用大拇指把生姜掐一掐就行。注意用手指甲把姜皮抠干净，料酒不知道放多少，左手拿着料酒瓶，右手的食指放在酒瓶口，慢慢倒。，差不多3秒就行，盖上锅盖，水开两分钟关火，撇浮沫比较费劲，我们直接把肉块捞出来，把废水倒掉，把锅洗干净，把锅里的水尽量擦干，小火热锅，大概30秒，开始倒油，还是左手拿油瓶，右手的食指放在油瓶口，缓慢倒入2秒钟，再等10秒左右，把提前清洗好的花椒，八角，桂皮，香叶抓入油锅中，听见滋啦滋啦的爆响，心情激动澎湃的你，感觉灵魂都要升华了，一定要小火炒，只要闻到有香料的香味就可以下豆瓣酱啦，豆瓣酱大概放两勺，或者火锅底料一小块，再炒个三578下，把焯过水的肉块倒进去，多翻炒个1分钟左右，翻炒的时候用中火或者中大火，感觉差不多了就放热水，盖住肉块，可以适当多点，把掰过的大葱葱白和姜块儿和料酒放进去，加生抽，老抽，鸡精，蚝油，每种尽量少弄点。差不多把还是左手拿瓶子，右手食指贴着平口缓慢倒入2秒钟就可以，反正自己吃，手指头沾上调料，缩一口就行，哈哈，喜欢吃辣的抓一把辣椒面或者一小把干辣椒段，改给中小火炖半个小时，掀开锅盖夹一块尝一下，如果不够咸，再加点盐，再炖5~10分钟，然后大火收汁，开到最大火，用锅铲不断的翻炒，直到把锅里的汤差不多都炒到肉块里面就行，喜欢吃甜口的，可以再放点冰糖或者白糖进去一起炒，真的老香了。出锅装盘，这就可以把炒菜技能点亮了。如果喜欢吃辣一点的就多煮一会儿，像猪肘子或者猪蹄子，一般买肉的时候都给你切成块儿，问题不大。像鸡腿肉或者五花肉回来要自己切。大鸡腿改成花刀。猪五花肉切成大块就可以了。
我们再说说肉配菜，像什么小炒肉，回锅肉，一定要先把肉炒至断生，再加配菜一起炒，像这些小炒肉之类的就不要焯水了。买回来肉切成比较小的块或者片加生姜，料酒和大葱就能去腥增香，加大料，加配菜反正想配什么炒都可以，炒肉块或者肉片的时候可以用中大火。大概炒三五分钟就能差不多要熟。里面加切好的蒜苗，洋葱或者木耳，蘑菇之类，想吃啥菜都可以加进去，再用中小火炒三五分钟就可以了，该加的调料炒肉的时候要加好。可以适当的多加一点，因为还有配菜。把配菜倒进去的时候再放盐，差不多吵吵就可以了。要注意，如果配菜里面不含水，要另外加点水，防止糊锅。如果配菜本身就含水量比较足，就不需要加水了。
炒青菜其实就更简单了，但要注意仙草不容易熟的，再炒容易熟的。比如大白菜先炒白菜帮，再炒白菜叶。炒青菜就不需要放香料了。只要生姜和大葱和耗油和鸡精和盐，和生抽，老抽或者香油，喜欢吃啥就炒啥。超市里好多菜都有你喜欢吃的。
我这里只针对初学者发表一下我的见解，会炒菜的老司机多的是，每个人炒菜放调料或者火候都不大一样，所以炒出来菜味道就不同其实新手多炒几次，熟练了就可以，自己想吃啥炒啥。要勇于尝试。其实我们都可以做得到，你不尝试怎么就知道自己不会呢？大脑真是个懒惰的东西，我们要常用它思考，这样才会越用越灵活，比如我们想做一件费脑子的事情，时间长一点，大脑就会很疲惫，我们就犯困，你要强行使用它，日日用，月月用，习惯了就好了。
不跟你们瞎扯了，我去炒菜去了
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作为一个帅气逼人，能力超强，风流倜傥的盲人，你怎么就不能把烧菜的技能点满呢？我们不要一天无所事事，无病呻吟怨天尤人，为啥老感觉孤独寂寞冷？为啥工作不忙的时候就闲的发慌？
如果有条件或者感兴趣，那就学着烧菜好不好？买菜，洗菜加烧菜，轻轻松松一两个小时就过去了，关键咱有成就感呀，对于吃天，吃地，吃空气啥都想舔一口的你来说，花不了多少钱就能整挺饱，自己再买点小酒配上自己烧的小菜，再邀请三五个同道朋友，能收获一大批的点赞和好评，瞬间你就能感觉到不一样了，就连骨头都能轻二斤了。哈哈哈
不扯淡了，握好方向盘，我们现在正经的开车了。
我们要先有个锅，煤气灶加电磁炉加一体锅都ok，对于想急切表现的你来说，刚开始咱们搞个简单一点的，就买一体锅，这个操作简单，又好上手，上面是锅，下面是加热盘和按键，我如如果感觉按键的不合适，可以买上下波动的。，这个操作很简单，只要有手就行，我不打广告，网上一搜就有搜索一体锅，有啥要求，问客服就行。
有了锅我们就得买调料，买食材，我们去超市，左手拿着盲杖，右手开着豆包视频通话，和豆包说好我们是盲人，要实时提醒前方障碍物，一般超市离我们都不太远，豆包视频通话太强了，是我给豆包技术人员提的建议，可以随时提醒盲人前方有什么。哈哈哈，我太强了。如果你实在找不到超市，你就多多买菜吧。额，我废话是不是太多了？
我详细说一下看不见的你如何做出好吃的菜，先说肉吧，鸡翅膀加鸡腿加五花肉，加猪蹄子，加猪肘子加牛肉，想吃啥买啥。买回来先泡血水，如果肉块比较大就改刀。就在肉块上随便划几刀。泡个10分钟左右家里有条件的就用面粉搓洗一下，再用清水洗干净，冷水下锅，添加的冷水要把肉盖住，用勺子或者锅铲子试探一下就知道了。里面加几大块生姜和料酒，咱们看不见，不用那么讲究，还要把姜切片，搞得麻烦死，用大拇指把生姜掐一掐就行。注意用手指甲把姜皮抠干净，料酒不知道放多少，左手拿着料酒瓶，右手的食指放在酒瓶口，慢慢倒。，差不多3秒就行，盖上锅盖，水开两分钟关火，撇浮沫比较费劲，我们直接把肉块捞出来，把废水倒掉，把锅洗干净，把锅里的水尽量擦干，小火热锅，大概30秒，开始倒油，还是左手拿油瓶，右手的食指放在油瓶口，缓慢倒入2秒钟，再等10秒左右，把提前清洗好的花椒，八角，桂皮，香叶抓入油锅中，听见滋啦滋啦的爆响，心情激动澎湃的你，感觉灵魂都要升华了，一定要小火炒，只要闻到有香料的香味就可以下豆瓣酱啦，豆瓣酱大概放两勺，或者火锅底料一小块，再炒个三578下，把焯过水的肉块倒进去，多翻炒个1分钟左右，翻炒的时候用中火或者中大火，感觉差不多了就放热水，盖住肉块，可以适当多点，把掰过的大葱葱白和姜块儿和料酒放进去，加生抽，老抽，鸡精，蚝油，每种尽量少弄点。差不多把还是左手拿瓶子，右手食指贴着平口缓慢倒入2秒钟就可以，反正自己吃，手指头沾上调料，缩一口就行，哈哈，喜欢吃辣的抓一把辣椒面或者一小把干辣椒段，改给中小火炖半个小时，掀开锅盖夹一块尝一下，如果不够咸，再加点盐，再炖5~10分钟，然后大火收汁，开到最大火，用锅铲不断的翻炒，直到把锅里的汤差不多都炒到肉块里面就行，喜欢吃甜口的，可以再放点冰糖或者白糖进去一起炒，真的老香了。出锅装盘，这就可以把炒菜技能点亮了。如果喜欢吃辣一点的就多煮一会儿，像猪肘子或者猪蹄子，一般买肉的时候都给你切成块儿，问题不大。像鸡腿肉或者五花肉回来要自己切。大鸡腿改成花刀。猪五花肉切成大块就可以了。
我们再说说肉配菜，像什么小炒肉，回锅肉，一定要先把肉炒至断生，再加配菜一起炒，像这些小炒肉之类的就不要焯水了。买回来肉切成比较小的块或者片加生姜，料酒和大葱就能去腥增香，加大料，加配菜反正想配什么炒都可以，炒肉块或者肉片的时候可以用中大火。大概炒三五分钟就能差不多要熟。里面加切好的蒜苗，洋葱或者木耳，蘑菇之类，想吃啥菜都可以加进去，再用中小火炒三五分钟就可以了，该加的调料炒肉的时候要加好。可以适当的多加一点，因为还有配菜。把配菜倒进去的时候再放盐，差不多吵吵就可以了。要注意，如果配菜里面不含水，要另外加点水，防止糊锅。如果配菜本身就含水量比较足，就不需要加水了。
炒青菜其实就更简单了，但要注意仙草不容易熟的，再炒容易熟的。比如大白菜先炒白菜帮，再炒白菜叶。炒青菜就不需要放香料了。只要生姜和大葱和耗油和鸡精和盐，和生抽，老抽或者香油，喜欢吃啥就炒啥。超市里好多菜都有你喜欢吃的。
我这里只针对初学者发表一下我的见解，会炒菜的老司机多的是，每个人炒菜放调料或者火候都不大一样，所以炒出来菜味道就不同其实新手多炒几次，熟练了就可以，自己想吃啥炒啥。要勇于尝试。其实我们都可以做得到，你不尝试怎么就知道自己不会呢？大脑真是个懒惰的东西，我们要常用它思考，这样才会越用越灵活，比如我们想做一件费脑子的事情，时间长一点，大脑就会很疲惫，我们就犯困，你要强行使用它，日日用，月月用，习惯了就好了。
不跟你们瞎扯了，我去炒菜去了