有一种野菜，只有在云南的土地上才能寻到最地道的滋味。如今它的身价怕是翻了几十倍不止。回想我们当年在云南的时候，这东西还不到三块钱一斤。说的就是云南特有的“臭菜”，带着一股特别的香气，外地人或许吃不惯，本地人却视若珍宝。
还有一样，别处或许也有，但到底不如云南来得普遍——那就是乡村芽菜，水灵鲜嫩，在云南的田间山边随处可见。
另有一些山珍，像牛肝菌、葱油菌，别的地方或许能买到，但价格金贵得很；而在云南，不仅产量丰，味道也最为鲜美，那股子山野的浓香，离了这片水土就很难复刻。
要说在别处几乎买不到、在云南却寻常得不行的，还得数“饵块”。这饵块在云南人的手里，吃法可真是花样百出：能切片和蔬菜肉丝一同爆炒，能在炭火上烤得外酥里糯，也能下油锅炸成金黄脆香的小吃，甚至还能泡发后煮进汤里，暖胃又饱腹。然而出了云南，你想在寻常菜市里找到它，可就难了。当然，如今网络发达，真想尝鲜或许也能网购——但我指的是在当地实实在在的市集里，除了云南，很难遇见了。
我在云南停留的时光虽不长，可那段时间里尝到的尽是地道滇味。也许正因为那些滋味扎根在记忆里，每当听到谢军唱起《山谷里的思念》时，我的思绪便不由自主飘回云南，想起那些在山间、在街边、在烟火气中走过的日子
目录
有一种野菜，只有在云南的土地上才能寻到最地道的滋味。如今它的身价怕是翻了几十倍不止。回想我们当年在云南的时候，这东西还不到三块钱一斤。说的就是云南特有的“臭菜”，带着一股特别的香气，外地人或许吃不惯，本地人却视若珍宝。
还有一样，别处或许也有，但到底不如云南来得普遍——那就是乡村芽菜，水灵鲜嫩，在云南的田间山边随处可见。
另有一些山珍，像牛肝菌、葱油菌，别的地方或许能买到，但价格金贵得很；而在云南，不仅产量丰，味道也最为鲜美，那股子山野的浓香，离了这片水土就很难复刻。
要说在别处几乎买不到、在云南却寻常得不行的，还得数“饵块”。这饵块在云南人的手里，吃法可真是花样百出：能切片和蔬菜肉丝一同爆炒，能在炭火上烤得外酥里糯，也能下油锅炸成金黄脆香的小吃，甚至还能泡发后煮进汤里，暖胃又饱腹。然而出了云南，你想在寻常菜市里找到它，可就难了。当然，如今网络发达，真想尝鲜或许也能网购——但我指的是在当地实实在在的市集里，除了云南，很难遇见了。
我在云南停留的时光虽不长，可那段时间里尝到的尽是地道滇味。也许正因为那些滋味扎根在记忆里，每当听到谢军唱起《山谷里的思念》时，我的思绪便不由自主飘回云南，想起那些在山间、在街边、在烟火气中走过的日子