吃完了午饭我又来给大家讲菜了。今天给大家介绍一个没有肥肠的溜肥肠。我说到这儿有人该问了没有？肥肠怎么能叫溜肥肠呢？道理很简单，那就是用别的物品代替肥肠。下面我就一步一步的介绍给大家。这菜既然叫溜肥肠，我们就得有肥肠。那么我们就得先做一个假的肥肠。这肥肠虽然是假的，但是吃起来却和真的一样。 Oh, 不但形状一样，味道也一样。下面就告诉大家这肥肠的制作方法。是的是的，首先准备高筋面粉一斤。用三两到4两的清水合成面团。水一定要用冷水。面团要活得硬一些。然后拿一个盆子盆里装上凉水。水中要放一些盐。把面团放入水中。用手反复的揉捏清洗。这个清洗的过程时间比较长。边洗边揉捏面团。随着清洗时间的延长，面团就越来越小。面团小到不能再小的时候这时就洗好了。这时盆中的水变成了淀粉水。你手中的面团变成了富有弹性，有点儿发黄的面筋。是面筋就是面的精华是面的蛋白质。那试一试洗过面的水不要扔掉。那水可以制作凉皮。今天我讲的是肥肠就不讲凉皮了。然后找几根筷子最好四五根筷子。把这几根筷子合成一把。把洗好的面筋均匀的缠在筷子上。 What's your name, 然后在锅中加入清水。水中加入八角桂皮，白芷，香叶。再加入肉桂，丁香。再来两粒草果。下入适当的食盐。然后开大火把水烧开。等水开后把缠好的面筋放进锅中。大火煮10~15分钟。在水中浸泡5分钟。然后把煮好的面筋从锅中捞出。啊，抽出面筋中间的筷子。这时一根假的肥肠就做好了。这肥肠不但外形像味道也非常像。然后把肥肠切成小段，放一边备用。现在就开始做菜了。首先准备胡萝卜一小段。式子交两个。这柿子胶最好选用两种颜色。红色和绿色搭配在一起非常漂亮。准备淀粉一点儿。在准备猪油一小勺。，现在开始操作。，把炒锅放在火上加热。把锅烤干，不要有水分。然后把柿子椒切成块儿。胡萝卜切成薄片。再切一点葱花。炒锅继续开，大火加热。当锅热到5成热的时候，加入两勺植物油。再加入准备好的猪油。好，等猪油化开以后放入葱花。葱花爆出香味儿，放入胡萝卜。翻炒几下放入柿子椒。等柿子椒变软以后，把事先准备好的肥肠放进去。迅速的从锅边儿浇入1点料酒。加入两小勺生抽酱油。半小勺老抽酱油。一瓶勺白糖。注意糖不能放太多。不能吃出糖的甜味儿。翻炒几下淋入准备好的淀粉汁儿。这时再加一点味精。等芡汁儿包裹均匀后，滴上几滴香油。拿一个盘子把炒锅中的蔡轻轻的滑入盘中。到此为止，一盘儿没有肥肠的溜肥肠就做好了。当你端上餐桌你没有说出实体的时候，人们是不会知道这是钾肥厂。这菜虽然是假的，但吃起来和真的几乎是一样。说到此这道菜就介绍完了。这道菜是和我老婆婆学的。我很喜欢这道菜。所以介绍给大家。
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吃完了午饭我又来给大家讲菜了。今天给大家介绍一个没有肥肠的溜肥肠。我说到这儿有人该问了没有？肥肠怎么能叫溜肥肠呢？道理很简单，那就是用别的物品代替肥肠。下面我就一步一步的介绍给大家。这菜既然叫溜肥肠，我们就得有肥肠。那么我们就得先做一个假的肥肠。这肥肠虽然是假的，但是吃起来却和真的一样。 Oh, 不但形状一样，味道也一样。下面就告诉大家这肥肠的制作方法。是的是的，首先准备高筋面粉一斤。用三两到4两的清水合成面团。水一定要用冷水。面团要活得硬一些。然后拿一个盆子盆里装上凉水。水中要放一些盐。把面团放入水中。用手反复的揉捏清洗。这个清洗的过程时间比较长。边洗边揉捏面团。随着清洗时间的延长，面团就越来越小。面团小到不能再小的时候这时就洗好了。这时盆中的水变成了淀粉水。你手中的面团变成了富有弹性，有点儿发黄的面筋。是面筋就是面的精华是面的蛋白质。那试一试洗过面的水不要扔掉。那水可以制作凉皮。今天我讲的是肥肠就不讲凉皮了。然后找几根筷子最好四五根筷子。把这几根筷子合成一把。把洗好的面筋均匀的缠在筷子上。 What's your name, 然后在锅中加入清水。水中加入八角桂皮，白芷，香叶。再加入肉桂，丁香。再来两粒草果。下入适当的食盐。然后开大火把水烧开。等水开后把缠好的面筋放进锅中。大火煮10~15分钟。在水中浸泡5分钟。然后把煮好的面筋从锅中捞出。啊，抽出面筋中间的筷子。这时一根假的肥肠就做好了。这肥肠不但外形像味道也非常像。然后把肥肠切成小段，放一边备用。现在就开始做菜了。首先准备胡萝卜一小段。式子交两个。这柿子胶最好选用两种颜色。红色和绿色搭配在一起非常漂亮。准备淀粉一点儿。在准备猪油一小勺。，现在开始操作。，把炒锅放在火上加热。把锅烤干，不要有水分。然后把柿子椒切成块儿。胡萝卜切成薄片。再切一点葱花。炒锅继续开，大火加热。当锅热到5成热的时候，加入两勺植物油。再加入准备好的猪油。好，等猪油化开以后放入葱花。葱花爆出香味儿，放入胡萝卜。翻炒几下放入柿子椒。等柿子椒变软以后，把事先准备好的肥肠放进去。迅速的从锅边儿浇入1点料酒。加入两小勺生抽酱油。半小勺老抽酱油。一瓶勺白糖。注意糖不能放太多。不能吃出糖的甜味儿。翻炒几下淋入准备好的淀粉汁儿。这时再加一点味精。等芡汁儿包裹均匀后，滴上几滴香油。拿一个盘子把炒锅中的蔡轻轻的滑入盘中。到此为止，一盘儿没有肥肠的溜肥肠就做好了。当你端上餐桌你没有说出实体的时候，人们是不会知道这是钾肥厂。这菜虽然是假的，但吃起来和真的几乎是一样。说到此这道菜就介绍完了。这道菜是和我老婆婆学的。我很喜欢这道菜。所以介绍给大家。